Káva Certifikáty

Certifikáty

Příprava kávy je umění jehož základem je nejen dokonalé ovládání jednotlivých technik přípravy kávy, používání kvalitních surovin, ale také profesionální vzdělání založené na znalostech celé problematiky procesu od pěstování kávy, přes její zpracování, vlastnosti a technologii přípravy a v neposlední řadě také údržby zařízení. V Mikafe Vám kávu připraví BARISTA profesionál, který Vám dokáže, že není káva jako káva. Naším cílem je neustálé zdokonalování a to je to co nás odlišuje a přináší skutečný požitek z kávy, jak estetický, tak i chuťový.
Mikafe – Ivana Žemličková – Certifikát SCAE
Mikafe – Ivana Žemličková – Certifikát Petry Veselé

Naše Vize

Mikafe je tak trochu jiná kavárna jejíž filozofie je založena především na kvalitě produktů, přípravy a osobním přístupu. Základní koncept Mikafe spočívá v nabídce té nejlepší Italské a také a jako jedna z mála také opravdu pravé Turecké kávy a to za více než běžnou cenu. Najdete u nás také kvalitní čaje, vynikající zákusky a vše, co ke kavárně patří včetně klidného a příjemného posezení pro malé i velké, pro Vaše jednání s připojením na internet, nebo jen tak pro posezení s přáteli. A jestli zrovna nemáte čas, tak si Kávu nebo zákusek můžete vzít sebou na cestu a nebo do práce "Coffee 2 go"

Proč kávu od nás? Protože:

V Mikafe si vychutnáte ochutnáte kávu z kultovní Neapolské pražírny Passalacqua. Rozhodli jsme se pro kávu z Neapole, protože právě kávy odsud jsou považovány za nejlepších v Itálii. Příběh značky Passalacqua začíná v roce 1948. Tato značka je stejně jako většina italských pražíren založena na rodinné tradici a postupně se rozrůstala až do dnešní podoby. Káva Passalacqua se díky své kvalitě a tradičnímu Neapolskému způsobu pražení stala jednou z nejkvalitnějších káv v Itálii a některé její směsi jsou považovány milovníky kávy za vůbec nejlepší v Itálii. Passalacqua nabízí řadu vysoce kvalitních káv pro jejichž přípravu používá nejkvalitnější zrna z vybraných plantáží pražená pomocí staré neapolské tradice. Zrna jednotlivých odrůd se praží náročnou metodou zvlášť, pomalu a dlouho aby si zachovali své specifické vlastnosti a individuální chuť a vůni. Teprve po zchlazení se zrna míchají. Tím vzniká zdravější espresso z menším obsahem kyselin. Z káv Passalacqua Vám připravíme Espresso libovolné velikosti, Cappuccino, Frappé, Café Latte a mnohé další.

Další specialitou Mikafe je pravá Turecká káva přímo z rodinné Istanbulské pražírny Fazil Bei vyráběná podle tradice starých mistrů přenášené z otce na syna v Istanbulské části Kaddikoy a připravovaná tak, jako v zemi jejího původu která Vám přinese opravdu neopakovatelný zážitek. Milovníci českého „Turka“ však nemusí zoufat, Najdou ho u nás také a třeba i do „skla“.

A co dál?

Připravujeme pro Vás také eshop s naší kávou a nebo možnost soukromých akcí a oslav. Na léto připravujeme posezení na zahrádce s hracím koutkem pro naše nejmenší zákazníky

A co ještě?

Milovníci kvalitního čaje nemusí zoufat, protože u nás najdou vynikající čaje a také čaje z čerstvé máty a zázvoru.

Mikafe je hlavně o kávě ale ale najdete u nás také Fresch Juice a další nealkoholické nápoje pro osvěžení. Vodu z kohoutku u nás máte samozřejmě zdarma.

K dobré kávě nebo čaji patří dobrý a hlavně poctivý zákusek a ten v Mikafe najdete.

Children Friendly!

I Naši nejmenší zákazníci v Mikafe najdou spoustu dobrot a navíc vlastní posezení se vším vybavením, které je potřeba proto, aby si rodiče mohli v klidu u nás posedět.

Novinky na léto!

Připravili jsme pro Vás krásné posezení pro malé i velké na venkovní zahrádce s pískovištěm. Pro osvěžení zejména pro Vaše ratolesti můžete ochutnat ledovou tříšť a vynikající a hlavně kvalitní zmrzliny od Fruitisimo !


Interiér kavárny Mikafe

Požitek z kávy
a ještě mnohem víc

Naše filozofie je jednoduchá, ale tak
trochu jiná – těšíme se na Vás

Kavárna Mikafe
Pražská 1231, Úvaly
Otevřeno 8.00 - 17.00

Tel. 602 266 626
E-mail mikafe@mikafe.cz

Vnější pohled na kavárnu Mikafe
Kavárna Mikafe
Pražská 1231, Úvaly
Otevřeno 8.00 - 17.00
Tel. 602 266 626
E-mail mikafe@mikafe.cz
Toto dílo je chráněno podle autorského zákona. Pro Mikafe vytvořilo studio Roberta Štěpánka © 2013-16